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英文名：Dipotassium Phosphate
分子式：K2HPO4
分子量：174.18
CAS號(hào)：7758-11-4
EINECS號(hào)：231-934-5
性 能：本品為白色粉末或結(jié)晶性粉末，易溶于水。
用 途：在食品工業(yè)中用作PH>緩沖劑，發(fā)酵食物，去除劑，發(fā)酵防止劑，咖啡伴侶穩(wěn)定劑。
中文名：磷酸氫二鉀
英文名：Dipotassium Phosphate
分子式：K2HPO4
分子量：174.18
CAS號(hào)：7758-11-4
EINECS號(hào)：231-934-5
性 能：本品為白色粉末或結(jié)晶性粉末，易溶于水。
用 途：在食品工業(yè)中用作PH>緩沖劑，發(fā)酵食物，去除劑，發(fā)酵防止劑，咖啡伴侶穩(wěn)定劑。
包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
儲(chǔ) 運(yùn):儲(chǔ)存在密封容器在陰涼,干燥,通風(fēng)良好的區(qū)域，運(yùn)輸避免接觸熱量和水分。
生產(chǎn)廠家： 連云港樹(shù)人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
參數(shù)表：
指標(biāo)名稱 | Name of index | FCC-V | E340(ii) | USP-30 | |
外觀 | Description | Colourless or white granular powder, crystals or masses; deliquescent substance, hygroscopic | |||
溶解性 | Solubility | -- | Freely soluble in water. Insoluble in ethanol | -- | |
鑒別試驗(yàn) | Identification | Pass test | Pass test | Pass test | |
pH值 | pH value | -- | 8.7-9.4(1% solution) | 8.5-9.6(5% solution) | |
含量（以干基計(jì)） | Content(as dry base) | % | ≥98.0 | ≥98.0(105℃,4h) | 98-100.5 |
P2O5含量(無(wú)水物) | P2O5 Content(Anhydrous basis) | % | -- | 40.3-41.5 | -- |
水不溶物（無(wú)水物） | Water insoluble(Anhydrous basis) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
碳酸鹽 | Carbonate | -- | -- | Pass test | |
氯 | Chloride | ≤% | -- | -- | 0.03 |
硫酸鹽 | Sulfate | ≤% | -- | -- | 0.1 |
有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì) | Organic volatile impurities | -- | -- | Pass test | |
氟 | Fluoride | ≤ppm | 10 | 10(expressed as fluorine) | 10 |
一鉀鹽或三鉀鹽 | Monobasic or tribasic salt | -- | -- | Pass test | |
干燥失重 | Loss on drying | ≤% | 2 | 2(105℃,4h) | 1 (105℃) |
重金屬 | Heavy metals | ≤ppm | -- | -- | 10 |
鈉試驗(yàn) | Sodium | -- | -- | Pass test | |
砷 | As | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
鐵 | Iron | ≤ppm | -- | -- | 30 |
鎘 | Cadmium | ≤ppm | -- | 1 | -- |
汞 | Mercury | ≤ppm | -- | 1 | -- |
鉛 | Lead | ≤ppm | 2 | 1 | -- |
傳 真：0518-85280952 85281622
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