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英文名：Disodium Phosphate
分子式：無水物Na2HPO4；二水物Na2HPO4·2H2O
分子量：無水物141.96；二水物177.99
CAS號：無水物7558-79-4；二水物10028-24-7
EINECS號：231-448-7
性 能：無色斜余晶體活棱形結(jié)晶顆粒，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為1.63，熔點(diǎn)34.6℃，180℃時結(jié)晶水成無水物。
用 途：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。
中文名：磷酸氫二鈉
英文名：Disodium Phosphate
分子式：無水物Na2HPO4；二水物Na2HPO4·2H2O
分子量：無水物141.96；二水物177.99
CAS號：無水物7558-79-4；二水物10028-24-7
EINECS號：231-448-7
性 能：無色斜余晶體活棱形結(jié)晶顆粒，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為1.63，熔點(diǎn)34.6℃，180℃時結(jié)晶水成無水物。
用 途：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。
包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
儲 運(yùn):儲存在密封容器在陰涼,干燥,通風(fēng)良好的區(qū)域，運(yùn)輸避免接觸熱量和水分。
生產(chǎn)廠家： 連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
參數(shù)表：
指標(biāo)名稱 | Name of index | FCC-V | E339（ii) | |
鑒別試驗(yàn) | Identification | Pass test | Pass test | |
含量（無水物） | Content | ≥% | 98.0（as dry base） | 98.0（40℃，3h then 105℃，5h） |
P2O5含量（無水物），% | P2O5 Content，% | % | - | 49.0-51.0(Anhydrous basis) |
溶解性 | Solubility | - | Freely soluble in water. Insoluble in ethanol | |
水不溶物（無水物）≤% | Water insoluble(Anhydrous basis),≤% | 0.2 | 0.2 | |
氟≤% | pH of a 1% solution | - | 8.4-9.6 | |
干燥失重 | Loss on drying | 1,Anhydrous:≤5.0% | 1,Anhydrous≤5.0% | |
砷 | As | ≤mg/kg | 3 | 1 |
鎘 | Cadmium | ≤mg/kg | - | 1 |
汞 | Mercury | ≤mg/kg | - | 1 |
鉛 | Lead | ≤mg/kg | 4 | 1 |
傳 真：0518-85280952 85281622
版權(quán)所有:連云港樹人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
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